小淵沢 「Salute」さんへ
2026.07.23
カテゴリ：田舎暮らし／雑記／食べ物
タグ：グルメ／ワイン／八ヶ岳南麓／北杜市小淵沢町
八ヶ岳の麓も猛暑が続いています・・・・・
今日は久しぶりにグルメネタで！
以前より妻が気になっていた小淵沢の「Salute」サルーテさんへ
ワインとパスタとつまみのお店というだけあってスタッフさん曰くワインの種類は凄いらしい！
そして食事もコースは無く、ワインと共に楽しめるものをメニューから自由にオーダーできるスタイル
メニューはイノシシ肉や鹿肉といったジビエから
桜エビ、つぶ貝、鮎といった魚介まで幅広い食材を使った
出会ったことのない組み合わせのお料理の数々サービス
全て食してみたくなる
悩みになやんでオーダーしたのは
鯛のカルパッチョ
サルーテサラダ
椎茸のソテーアンチョビクリーム
フォカッチャ
つぶ貝とブロッコリーのバジルパスタイノシシと空豆のペコリチー
鴨と新玉ねぎのロースト
予約は必須です！
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