そば山菜洞しを里

2023.07.13
カテゴリ：雑記／食べ物
タグ：山梨県甲斐市

先日、気になるお蕎麦屋さんを見つけたので行ってきました。

昇仙峡近く、市街地から離れた山の中腹にあるお蕎麦屋さん「そば山菜洞しを里」。

山の中腹に位置しているので、天気が良ければ眼下に富士山を見下ろすことができます。

古民家を改装した、山里のお蕎麦屋さんというのにふさわしい趣のある外観。

お店の中は、ご主人が趣味で集められたという骨董や和小物が展示されています。

開店から10分後くらいに着きましたが、すでにたくさんのお客さんがいました。

私が注文したのは、暑い夏にぴったりなメニュー「山菜おろしそば」

山菜の天ぷら、蕗、筍、こごみ、わらび、きのこなど、いろんな山菜がのっています。

蕎麦も天ぷらも本当に美味しいです。

「天ぷらそば」には、一般的な天ぷらそばでは見かけない、

山菜、オカヒジキ、モロッコいんげんなどの天ぷらが山盛りに。

お店の名前にもあるように「そば山菜洞しを里」は山菜が売り。

店主が自ら採ってきた珍しい山菜が食べられるお蕎麦屋さんです。

山梨県でお蕎麦といえば、鳥もつ煮は欠かせない一品です。

こちらの鳥もつ煮、私が今まで食べた中で一二を争う美味しさです。

お店の方もきさくで雰囲気も良く、隠れた名店をひとつ見つけました。